Probeer eens een appel- en pruimentaart te bakken. Het blijkt erg zacht en smakelijk te zijn. Appels en pruimen geven een bijzondere fruitige smaak en zijn ook nog eens erg gezond. Ze bevatten vitamines en mineralen. En het belangrijkste is dat de voordelen van gebakken appels in een taart niet worden verminderd. Tot onze verbazing verliezen appels hun eigenschappen niet tijdens warmtebehandeling.
Het is nodig
- - 250 ml melk;
- - 1 kopje suiker;
- - 250 gram margarine;
- - 3 eieren;
- - 2 kopjes bloem;
- - 4 eetl. eetlepels poedersuiker;
- - 7 pruimen;
- - 4 appels;
- - 4 eetl. eetlepels boter;
- - een zakje bakpoeder;
- - vanilline;
instructies:
Stap 1
Was pruimen en appels, gescheiden van zaden. Snijd de pruimen doormidden, snijd de appels in schijfjes.
Stap 2
Kook de melk en los de suiker erin op.
Stap 3
Klop de margarine los en voeg een beetje suiker en melk toe. Voeg al kloppend de eieren toe.
Stap 4
Als alle eieren erin zijn gedreven, voeg je de vanilline en bloem met bakpoeder toe. Meng goed.
Stap 5
Bereid de vorm van tevoren voor, bedek met bakpapier of vet in met boter, leg het deeg uit, druk plat.
Stap 6
Leg er fruit op, afwisselend appelschijfjes en pruimen. Bak 50 minuten op 180 graden. Leg de afgewerkte cake op een vlakke plaat, bestrooi met poedersuiker. Serveer met thee.
