Pompoen, dat meer caroteen bevat dan wortelen, is buitengewoon gunstig voor het lichaam. Je kunt er veel heerlijke en interessante gerechten uit koken. Maar de grootste hoeveelheid nuttige sporenelementen en vitamines zit in rauwe pompoen.
Tijdens de warmtebehandeling verdampen grote hoeveelheden vitamines, wat de voordelen van groenten en fruit vermindert. Daarom kan en moet pompoen rauw gegeten worden. Rijpe meloencultuur heeft een aangename zoetige smaak, sappig vruchtvlees. Maar ondanks alle voordelen en smaak zijn er een aantal contra-indicaties voor frequent eten.
De voordelen van rauwe pompoen
Door zijn unieke samenstelling bevordert dit rijpe meloengewas de snelle verwijdering van gifstoffen en gifstoffen uit het lichaam. Dit heeft een gunstig effect op het werk van het gehele maag-darmkanaal. Pompoen is een caloriearm voedsel dat wordt aanbevolen voor mensen die een specifiek maaltijdplan of dieet volgen.
Rijp rauw fruit draagt bij aan:
- het verouderingsproces door het hele lichaam vertragen;
- normalisering van de hoeveelheid suiker in het bloed;
- eliminatie van schadelijk cholesterol;
- preventie van pathologische celdegeneratie;
- normalisatie van de erectiele functie.
Rauwe pompoen kan als toetje of als tussendoortje worden gegeten. Bijvoorbeeld in de vorm van een smoothie. Vermenging met andere culturen wordt aangemoedigd.
Pompoen: eten tijdens de zwangerschap
Zwangere vrouwen wordt geadviseerd rauwe pompoenpulp te consumeren als ontbijt of als tussendoortje in de herfst, mits er geen contra-indicaties zijn. Ten eerste helpt het om de bloeddruk te normaliseren. Het gaat vaak verloren tijdens de periode van het dragen van een kind: het stijgt of daalt. Ten tweede helpt rauwe pompoen om de water-zoutbalans te normaliseren. Vooral tijdens de zwangerschap is het belangrijk dat het lichaam geen last heeft van zoutafzettingen of uitdroging. Ten derde is pompoen een vezel die zorgt voor een snelle en langdurige verzadiging zonder afbreuk te doen aan vorm en gezondheid.
Contra-indicaties
Het wordt niet aanbevolen om rauwe pompoen te eten:
- met gastritis met lage zuurgraad;
- maagzweer;
- darm koliek.
Je moet afzien van het eten van rauwe pompoen uit winkels en supermarkten, maar liever "thuis" of boerderijbeurzen. Bij het kopen is het noodzakelijk om vertrouwd te raken met het certificaat van overeenstemming met de vastgestelde normen. Chemicaliën die vaak worden gebruikt om meloenen te behandelen, hebben de neiging zich op te hopen in de schil en doordringen in de pulp terwijl deze rijpt.
