Tijdens het vasten vragen veel vastende mensen zich af of het mogelijk is om bepaalde voedingsmiddelen te eten, met name brood, pasta, jam, honing, enzovoort. Als snoep echter verre van de eerste plaats is in het dieet van mensen, dan is de situatie anders met brood.
In de meeste gezinnen gaat er geen maaltijd voorbij zonder brood. Veel mensen kunnen zich geen leven zonder dit product voorstellen, dus het is niet verwonderlijk dat een groot aantal mensen die besloten voor de eerste keer te vasten geïnteresseerd zijn in de vraag: "Is het mogelijk om brood te eten tijdens de Grote Vasten?"
In het algemeen dient men zich tijdens de vastentijd te onthouden van het eten van dierlijke producten, waaronder worst en vlees, vis en kaviaar, eieren en zuivelproducten. Daarom, als brood melk, boter, eieren bevat, kan het niet worden gegeten. De meeste soorten brood bevatten deze producten niet, wat niet gezegd kan worden over gebakken goederen (het bevat eieren, boter).
Als je niet weet wat er in het brood zit, koop het dan niet. Vaak kun je op de dagen van vasten brood zien dat "mager" wordt genoemd in de winkelschappen, de naam spreekt voor zich. Dat wil zeggen, je kunt het eten tijdens het vasten. Als je niet zo'n brood hebt gevonden dat je tijdens het vasten kunt eten, bak het dan zelf. Je kunt er bijvoorbeeld wortelbrood van maken.
Recept voor mager brood met wortel
Je zal nodig hebben:
- een glas roggemeel;
- een half glas maizena;
- twee grote wortelen;
- glas water;
- een eetlepel suiker;
- een halve theelepel zout.
Was en rasp de wortelen op een grove rasp. Meng bloem, zout en suiker, voeg water toe en kneed het deeg. Meng het voorbereide deeg met wortelen (als je in het weekend brood bakt, kun je er een beetje plantaardige olie aan toevoegen). Doe het resulterende mengsel in een vorm (liefst siliconen) en bak 50 minuten in de oven op 180 graden. Koel en snijd het voedsel voor het opdienen.
Het is vermeldenswaard dat de meeste mensen die net voor het eerst beginnen met vasten, zo'n brood bijna elke dag eten, met uitzondering van de eerste en laatste week. Meer ervaren leken laten het zich alleen in het weekend (zaterdag en zondag) eten.
