Je hoeft niet naar Italië te gaan om een echt Italiaans dessert te proeven dat voor Kerst en daarna wordt bereid. Het is helemaal niet moeilijk om het thuis te bereiden, maar wat een buitengewone smaak wacht je!
Het is nodig
- - rijstpapier - meerdere vellen
- - hazelnoten, pistachenoten, amandelen en gedroogde vijgen - 100 g per stuk
- - gemalen kaneel, kruidnagel en witte peper - 0,5 theelepel elk.
- - suiker - 100 g
- - honing - 100 g
- - bloem - 120 g
instructies:
Stap 1
Droog de noten, schil ze en hak ze fijn met een mes. Snijd de vijgen in kleine stukjes. Combineer noten, bloem, vijgen en kruiden in één container.
Stap 2
Meng in een andere container honing met suiker, voeg dan 20 gram water toe en verwarm het mengsel op laag vuur, en vergeet niet te roeren.
Stap 3
Giet het mengsel van noten en bloem met de resulterende siroop, meng en doe in een vorm bekleed met rijstpapier, en vergeet niet om het waterpas te maken met natte handen.
Stap 4
Bak in de oven (180°C) gedurende 40 minuten. Bestrooi de afgewerkte panforte met poedersuiker.
