Cheesecake is makkelijk te bereiden, geen gedoe mee. Tegelijkertijd is het uiterlijk van de cake erg feestelijk, het aroma is erg smakelijk. De samenstelling is heel eenvoudig en, afhankelijk van je stemming, kan een kaastaart worden bereid met een zoete of zoute vulling.
Het is nodig
- - bloem - 3 glazen
- - kefir - 0,5 l
- - zout - 1 tl
- - kwark - 1, 5 glazen
- - frisdrank - 1 theelepel.
instructies:
Stap 1
Warm kefir met een vetgehalte van maximaal 2,5% lichtjes op tot kamertemperatuur of iets warmer, voeg zout en soda toe en roer snel tot er een dik dicht schuim ontstaat.
Doe nu bloem in het mengsel en roer met een garde zodat er geen klontjes zijn. Meel heeft tarwe van de hoogste kwaliteit nodig voor algemeen gebruik. Kneed het dikke deeg, laat geen tijd om te rusten, giet onmiddellijk 2/3 van het deeg in een ingevette vorm. Leg de voorbereide kwark erop met een gelijkmatige laag. Vul de vulling met het resterende deeg, strijk het oppervlak van de toekomstige cake glad.
Stap 2
Om de vulling te bereiden, nemen we kwark met elk vetgehalte, wrijven het zodat er geen granen zijn, maar een room zou worden verkregen, terwijl je een beetje kefir of zure room of melk kunt toevoegen om het proces te vergemakkelijken. Voeg nu suiker of zout toe, je kunt kruiden en een beetje knoflook hebben, wat kruiden naar smaak.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 180 graden en bak de cake 1 uur.
Koel de afgewerkte taart een beetje en kan uit de vorm worden gehaald. Cheesecake wordt warm of koud geserveerd.
