Appeljam is een zoete lekkernij met een onbeschrijfelijke geur en smaak, die kan worden bereid in plakjes, op siroop of door verschillende soorten fruit en bessen toe te voegen. Laten we een appeljam van vijf minuten maken.
Ongeacht met welk recept voor het maken van appeljam je stopt, het principe van het bereiden van appels is hetzelfde. De appels moeten goed worden gewassen, vervolgens in 6 of 8 stukken gesneden, afhankelijk van hun grootte, en het klokhuis en de zaden moeten worden verwijderd.
Als de appel een taaie schil heeft, kun je deze het beste afsnijden. Als je snelle jam wilt maken, moet je de schil verwijderen. Om harde appels zacht te maken, kunt u ze ook 3-5 minuten in kokend water blancheren en vervolgens in koud water dompelen.
Om appeljam te maken, heb je vijf minuten nodig:
- appels - 2 kg;
- suiker - 1 eetl.
Was de appels, snijd de schil eraf, verwijder het klokhuis en de pitjes en blancheer de appels. Steriliseer de potten en kook de deksels. Vervolgens moeten de appels op een rasp worden gehakt en vervolgens suiker aan deze massa toevoegen.
Wanneer de appels worden geperst, moeten ze in een ketel met een dikke bodem worden gedaan en op het fornuis worden gezet. Je moet de jam 5 minuten koken, tot hij kookt. Verwijder na de aangegeven tijd de ketel en doe de jam in de potten. Vergeet niet de banken in te pakken en een dag te vertrekken.
Appeljam, bereid volgens dit recept, bevat een minimale hoeveelheid suiker, met behoud van een grote hoeveelheid vitamines.
De appel- en kaneeljam is buitengewoon smakelijk en aromatisch.
Je zal nodig hebben:
- appels - 2 kg;
- kaneel - 1 theelepel;
- suiker - 2 eetl.
Bereid appels op precies dezelfde manier voor, snijd de appel alleen in kleine plakjes. Bedek vervolgens de appelschijfjes met kristalsuiker, roer om en laat 10 uur in de koelkast staan.
Voor 1 kilogram appels wordt meestal een glas suiker en een halve theelepel kaneel genomen.
Roer na de aangegeven tijd je jam door en zet op het fornuis. Laat 5-6 minuten koken en voeg dan een paar minuten voor het einde van het koken kaneel toe aan de jam. Zet potten en deksels klaar. Schik de kokende jam in bakjes, rol de potten op en verpak ze.
