Het is niet nodig om lang bij het fornuis te staan om een volwaardige lunch of diner te bereiden. Als je een oven en een braadslee hebt, kun je gemakkelijk een heerlijk hartig gerecht van vlees en aardappelen maken zonder ook maar een uur te besteden. Doordat ze in hun eigen sap en kruiden worden gebakken, blijkt het gerecht erg mals, sappig en aromatisch te zijn.
Het is nodig
- - vlees (kip of varkensvlees) - 0,5 kg;
- - aardappelen - 1 kg;
- - uien - 2 stuks;
- - knoflook - 2 teentjes;
- - boter - 50 g;
- - sojasaus - 2 eetl. ik.;
- - gedroogde dille - 1 eetl. ik.;
- - gemalen zwarte peper - 3 snufjes;
- - zout;
- - mouw om te bakken.
instructies:
Stap 1
Schil en was aardappelen en uien. Verwijder de schil van de knoflook. Snijd middelgrote aardappelen in 8-10 stukken. Als het klein is, kun je het in 4 delen verdelen. Snijd de ui in vieren. Hak de knoflook fijn.
Stap 2
Als je varkensvlees hebt, snijd het dan in kleine blokjes. Als de kip bijvoorbeeld vleugels, dijen of drumsticks heeft, laat deze dan heel. Wrijf het vlees in met gemalen zwarte peper.
Stap 3
Zet de oven aan en stel de temperatuur in op 200 graden. Neem een braadslee. Leg er gesneden aardappelen, uien en vlees in. Doe de knoflook erin. Schenk de sojasaus erbij. Voeg boter, gedroogde dille en zout toe. Meng alles goed. Bind daarna de rand van de mouw stevig in een knoop of zet hem vast met een clip.
Stap 4
Leg de sleeve op een bakplaat of ovenschaal en zet deze 45-50 minuten in de voorverwarmde oven. Nadat de tijd is verstreken, verwijdert u de hoes en plaatst u deze op een grote schaal. Maak er een grote snede in en verwijder deze voorzichtig. Verdeel de aardappelen met vlees in porties en serveer met frisse salade en kruiden.
