Tortilla is een traditionele Spaanse omelet met aardappelen. In de klassieke versie wordt het gebakken in een pan, maar je kunt experimenteren en een omelet bakken in de oven. Het gerecht zal erg lekker zijn, maar met minder olie.
Het is nodig
- - 5 middelgrote aardappelen;
- - olijfolie;
- - 4 eieren;
- - zout;
- - een snufje zwarte peper;
- - 125 ml zure room;
- - een halve stengel prei;
- - 100 gram feta;
- - 30 g halfharde kaas;
- - 2 tomaten.
instructies:
Stap 1
Vet een ovenschaal (diameter 20 cm) in met olie.
Stap 2
Schil en snijd de aardappelen in dunne plakjes, leg ze in een vorm en zout.
Stap 3
Klop in een kom eieren los met een halve theelepel zout en een snufje zwarte peper.
Stap 4
Voeg zure room toe en meng goed.
Stap 5
Snijd de prei in zeer dunne plakjes.
Stap 6
Doe de prei, gesneden feta, geraspte halfharde kaas in een kom met eieren.
Stap 7
Meng alle ingrediënten en leg ze op de aardappelen.
Stap 8
Snijd de tomaten in dunne plakjes en de cirkels in tweeën. We leggen ze mooi in vorm neer.
Stap 9
We sturen de omelet 40-45 minuten naar de oven (175°C). Serveer het afgewerkte gerecht warm.
