Dus soms wil je iets lekkers eten, maar tegelijkertijd gezond en caloriearm. Er is een uitstekende oplossing die volledig aan deze vraag voldoet: bloemkoolkoteletten. Opgedragen aan dieetliefhebbers.
Het is nodig
- Per 6 porties:
- 1 kg bloemkool;
- 2 eieren;
- ½ kopje bloem;
- een paar takjes dille;
- een paar takjes peterselie;
- zonnebloemolie;
- kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Bereid eerst de kool voor door hem in bloeiwijzen te demonteren, kook in gezouten water (ongeveer 6 minuten). Gooi de afgewerkte kool in een vergiet en snijd de afgekoelde in kleine stukjes.
Stap 2
Doe de voorbereide kool in een kom en voeg dan de eieren en bloem toe. Meng goed.
Stap 3
Spoel en droog de kruiden, hak ze fijn en doe ze in de kool- en eiermassa. Groenen zullen toekomstige schnitzels een speciale pikantheid geven. Het is voor niemand een geheim hoe nuttig peterselie en dille zijn, vooral als ze door onze eigen handen worden gekweekt.
Stap 4
Verwarm een koekenpan voor, terwijl u 2-3 el. ik. zonnebloemolie. Neem de voorbereide massa met een lepel en doe deze in de pan. Het proces is vergelijkbaar met het koken van bijvoorbeeld cheesecakes of pannenkoeken. Elke patty heeft 8 minuten nodig om te koken (4 minuten aan elke kant). Als het nodig is, voel je vrij om meer olie in de pan te doen.
Stap 5
Het gerecht is klaar. Garneer met kruiden voor het direct serveren.
