Het ontwerp van de wrongel lijkt op het Dalmatische hondenras. Het blijkt licht, delicaat en smakelijk te zijn. Met zo'n taart zult u ongetwijfeld uw huishouden en gasten verrassen en verrukken.
Het is nodig
- - 1 theelepel plantaardige olie
- - 2 zakjes vanillesuiker
- - een snufje zout
- - 3 eetl. ik. zetmeel
- - 1 eetl. ik. meel
- - 700 g kwark
- - 150 g kristalsuiker
- - 100 g witte chocolade
- - 3 eieren
- - 75 g boter
- - 50 g pure chocolade
instructies:
Stap 1
Smelt pure chocolade in de magnetron. Gebruik een theelepel om de verschillende vormen van chocoladedruppels op het perkament te verdelen. Plaats in de vriezer.
Stap 2
Verdeel de eieren in eiwitten en dooiers. Maal de dooiers met kristalsuiker, zout, vanillesuiker en witte boter. Klop de blanken. Voeg zetmeel en kwark toe, roer. Voeg de opgeklopte eiwitten toe aan de wrongelmassa en roer.
Stap 3
Neem 1 eetl. wrongelmassa, voeg 1 eetl. bloem en 1 eetl. gesmolten donkere chocolade, roer tot een gladde massa. Rol balletjes van verschillende diameters.
Stap 4
Doe de wrongelmassa in een met bakpapier beklede schaal, verdeel de chocoladeballetjes over de massa. Dompel ze op verschillende diepten onder met een satéprikker. Bak in een voorverwarmde oven op 180 graden gedurende ongeveer 1-1.10 uur. Haal uit de oven, laat afkoelen en laat 6-8 uur staan.
Stap 5
Smelt de witte chocolade in de magnetron en voeg de olie toe. Breng witte chocolade in meerdere lagen aan op de wrongel en zet in de koelkast om een beetje te bevriezen.
Stap 6
Leg de wrongel op een schoon perkamentvel en verdeel de chocoladepartjes over het hele oppervlak. Koel gedurende 6-8 uur.
