Cake "Khreshchaty Yar" blijkt ongewoon, uitstekend en gewoonweg prachtig te zijn. Bestaat uit twee chocoladetaarten en vier witte cakes. De taarten bevatten ook meringues. Geïmpregneerd met twee crèmes.
Het is nodig
- - 450 gram margarine
- - 875 g bloem
- - 750 g kristalsuiker
- - 550 g noot
- - 1 theelepel gebluste soda azijn
- - 2 eetlepels. cacaopoeder
- - 5 eieren
- - 400 ml gecondenseerde melk
- - 300 g boter
- - 50 g pure chocolade
- - 50 g zure room
- - 2 g vanilline
instructies:
Stap 1
Chocoladedeeg maken. Meng 250 g kristalsuiker, 250 g gesmolten margarine, 250 g bloem, 3 el. zure room, frisdrank, 2 el. cacao en 3 eieren, roer tot een gladde massa. Bekleed een bakplaat met bakpapier en bak in een voorverwarmde oven op 180 graden, ongeveer 25-30 minuten. Controleer de gereedheid met een match. Haal de korst uit de oven en snijd in 2 stukken.
Stap 2
Bereid een witte korst voor. Meng bloem, 2 eetlepels. zure room, margarine en 2 dooiers, meng. Verdeel het deeg in vier gelijke porties.
Stap 3
Bereid een meringuelaag voor. Klop 250 g kristalsuiker en 2 eiwitten in een mixer. Voeg 500 g noten toe en roer.
Stap 4
Rol elk stuk deeg uit en bestrijk de meringue ermee. Bak ongeveer 10-15 minuten in een voorverwarmde oven. Er moeten vier taarten zijn.
Stap 5
Botercrème maken. Klop 400 ml gecondenseerde melk en boter met een mixer.
Stap 6
Zure room maken. Klop 250 g kristalsuiker met zure room in een mixer en voeg vanilline toe.
Stap 7
Leg de chocoladekorst op een schaal en bestrijk deze met zure room, dek af met de eerste witte korst met eekhoorns omhoog en vet in met botercrème, dek af met de tweede witte korst met eekhoorns naar beneden en bestrijk met zure room, dek af met de derde witte korst met eekhoorns omhoog en invetten met botercrème, bedek met de vierde korst met eekhoorns naar beneden en bestrijk met zure room, bedek met chocoladekorst en bestrijk met botercrème. Smeer de zijkanten van de cake in met zure room en botercrèmes. Bestrooi met chocoladeschilfers en gehakte noten.
