Kipfiletfilet is een heerlijk dieetproduct, maar als je er kipgehakt mee kookt, voeg je heel wat recepten toe voor heerlijke gerechten die makkelijk en snel te bereiden zijn.
Het is nodig
-
- kipfilet - 400 g;
- uien - 1 stuk;
- tomaat - 1 stuk;
- paprika - 1 stuk;
- witte kool - 100 g;
- zwarte peper naar smaak;
- zout naar smaak;
- pittige kruiden naar smaak.
instructies:
Stap 1
Kipfilet moet zonder vel zijn - er zit niets nuttigs in, alleen overtollig vet, en de smaak van gehakt zal niet verbeteren door zijn aanwezigheid. Filets kunnen in een blender worden gehakt, nadat ze in middelgrote stukken zijn gesneden. Je kunt ook een klassieke vleesmolen gebruiken.
Snijd de groenten die je hebt gekookt (uien, witte kool, paprika, tomaten). Combineer gehakt en gehakte groenten, doe dit mengsel in een koekenpan op middelhoog vuur.
Bedek de pan na 5-7 minuten, wanneer de groenten zijn geperst, met een deksel en zet het vuur lager. Roer het gehakt af en toe om. Voeg na 20 minuten zout, kruiden en peper toe aan het gerecht. Laat het gehakt een paar minuten onder het deksel staan nadat het vuur is uitgezet.
Stap 2
Probeer een ander recept voor kipgehakt. Voeg een ei, 100 gram paneermeel en 200 milliliter room toe aan de ingrediëntenlijst. Rol de filet en ui in een vleesmolen. Voeg paneermeel toe aan het gehakt, roer. Combineer met ei, room, kruiden en zout.
Stap 3
Gebruik in plaats van paneermeel een paar sneetjes witbrood. Je kunt ze weken in melk of gewoon water. Knijp het brood goed uit voordat u het in een vleesmolen rolt.
Er zijn recepten waarbij een of twee fijn geraspte aardappelen aan het kipgehakt worden toegevoegd. Sappige schnitzels zullen blijken als je geraspte zure appel aan het gehakt toevoegt.
Stap 4
Probeer de kipfilet zelf met een mes in hele kleine blokjes te snijden. Als er geen blender is, is deze methode sneller dan draaien met een mechanische vleesmolen. Meng een ei met een eetlepel zetmeel en twee eetlepels mayonaise, peper en zout deze saus en voeg een teentje knoflook uitgeperst door een pers erin. Meng stukjes kipfilet met het resulterende mengsel. Verdeel deze massa met een lepel in een voorverwarmde pan.
