Herfst bevalt met geurige appels! Het is tijd om een traditionele appeltaart te bakken - Charlotte. Het recept is heel eenvoudig en de taart blijkt geurig, mals en zoet te zijn. Probeer het!
Het is nodig
- - bloem - 2 eetl.;
- - suiker - 1 eetl.;
- - plantaardige olie - 6 eetlepels;
- - vanilline, kaneel - naar smaak;
- - frisdrank - 1 theelepel;
- - citroenzuur - 1/4 theelepel;
- - kefir - 1 eetl.;
- - kleine tuinappels - 10 stuks;
- - rozijnen - 1 handvol.
instructies:
Stap 1
Begin met het zeven van twee kopjes bloem in een diepe kom. Voeg daar een glas suiker, vanilline, kaneel, een theelepel bakpoeder en 1/4 theelepel citroenzuur aan toe. Roeren.
Stap 2
Giet 6 eetlepels plantaardige olie bij het bloemmengsel. Roer door met je vingers de olie door het mengsel te wrijven.
Stap 3
Voeg een glas kefir toe aan het mengsel. Roer en laat 10-15 minuten staan om te rijzen.
Stap 4
Week ondertussen de rozijnen. Was en schil vervolgens de appels. Snijd de appels in partjes. Was de rozijnen na 10 minuten meerdere keren tot het water helder is.
Stap 5
Voeg de rozijnen toe aan het Charlotte-deeg, roer.
Stap 6
Verwarm de oven voor op 180 C. Vet een bakvorm in met plantaardige olie en bestuif een beetje met bloem. Leg de appels op de bodem van de ovenschaal, bedek met het deeg. Strijk het oppervlak van de charlotte glad met bevochtigde vingers.
Stap 7
Bak de charlotte in ongeveer 25 tot 30 minuten goudbruin. Snijd in plakjes en serveer met appels erop.
