Ik hou van de Wit-Russische keuken, het lijkt eenvoudig, zonder franje, maar hoe heerlijk is het. Ik stel voor dat u hier nogmaals van overtuigd bent.
Het is nodig
- Aardappelen - 500 g
- Varkenshaas (filet) - 500 g
- Pruimen - 100 g
- Gedroogde champignons - 100 g
- Ui - 1 krop
- Wortelen - 200 g
- Zonnebloemolie - 4-5 el. lepels
- Tomaat - 2 el. lepels
- Groenen
instructies:
Stap 1
We beginnen met het bereiden van dit gerecht door 's avonds paddenstoelen en pruimen in koud water te weken. In principe, als je verse paddenstoelen hebt, en zelfs bospaddenstoelen, om zo te zeggen, daadwerkelijk verkregen, zal het over het algemeen geweldig zijn. Natuurlijk zullen we geen verse weken. Zet de kommen rustig opzij en ga met een gevoel van voldoening door tot de volgende dag.
Stap 2
De volgende dag 's avonds laten we het water weglopen en beginnen we een Wit-Russisch gerecht te maken. We zullen die Praagse burger doen.
Laten we beginnen met het schillen van alle groenten die we nodig hebben.
Stap 3
Snijd vervolgens het varkensvlees in kleine stukjes. We zullen de aardappelen en wortelen in blokjes snijden die groot genoeg zijn. Maar we snijden de ui fijn.
Stap 4
Meng groenten met varkensvlees en bak tot ze half gaar zijn.
Stap 5
Nu waren de paddenstoelen aan de beurt. We koken ze, snijden ze ook groot genoeg. We verwijderen de zaden van de pruimen.
Stap 6
We doen het bereide voedsel in potten, vullen het met tomatensaus en laten sudderen tot het gaar is. Dit doen we natuurlijk in de oven.
Serveer de Praagse bewoner direct in potten, besprenkeld met fijngehakte kruiden.
