Zweedse chocoladetaart is een uniek dessert dat meer op een taart lijkt, het belangrijkste kenmerk is het ongebakken midden, dat ook als vulling dient. Deze cake kan geserveerd worden met geroosterde noten of slagroom.
Bereiding van voedsel
Om een Zweedse chocoladetaart te maken, heb je nodig: 1 kop bloem, 135 g boter, ½ kop cacaopoeder, 380 g kristalsuiker, 3 kippeneieren, 2 tl. vanillesuiker.
Een chocoladetaart bakken
Verwarm de oven voor op 175 graden voordat je de Zweedse chocoladetaart direct gaat maken. Zet een ovenschaal klaar, vet deze in met een beetje boter en zet opzij.
Doe de boter in een middelgrote pan en smelt op laag vuur. Zeef vervolgens bloem in dezelfde container, doe kristalsuiker en vanillesuiker, cacaopoeder en breek ook drie kippeneieren.
Meng alle ingrediënten tot een gladde massa en giet vervolgens het chocoladedeeg in de eerder voorbereide vorm. Zet de pan in de oven en bak de Zweedse chocoladetaart 35-40 minuten, gedurende welke tijd de korst goed zal bakken, en het midden zal tot het einde ongebakken blijven, dit is het belangrijkste kenmerk van het dessert.
Laat de afgewerkte cake 10-15 minuten afkoelen en haal hem dan uit de vorm. Je kunt de bovenkant van de gebakken goederen bestrooien met poedersuiker. Serveer warm.
De Zweedse chocoladetaart is klaar!
