Gemarineerde zalmfilet met mosterdsaus kan een compleet diner zijn en een gemakkelijke toevoeging aan het diner.
Het is nodig
- - 400 g zalmfilet
- - 200 g cherrytomaatjes
- - rucola
- - knoflook
- - zout
- - grond zwarte peper
- - sla blaadjes
- - tijm
- - olijfolie
- - sojasaus
- - limoensap
- - koriander
- - 1 g koriander
- - balsamico azijn
- - Lieve schat
- - mosterdbonen
- - 1 eidooier
instructies:
Stap 1
Snijd de zalmfilet in kleine stukjes of langwerpige plakjes. Maak de marinade klaar en laat de filets 15-20 minuten weken.
Stap 2
Voor de marinade heb je de volgende ingrediënten nodig: sojasaus, fijngehakte korianderblaadjes, limoensap, wat water, korianderzaad, zout en zwarte peper. Afhankelijk van uw smaakvoorkeuren kunt u zelf de verhoudingen van de ingrediënten selecteren.
Stap 3
Dip cherrytomaatjes in olijfolie, dip in gehakte knoflook, tijm, zout en peper. Leg in een ovenschaal en bak 10 minuten in de oven.
Stap 4
Klop de dooier los met een beetje honing, olijfolie en mosterd. Leg de zalmfilet in een ovenschaal, leg de cherrytomaatjes met het eerder verwijderde vel ernaast, bestrijk alles goed met eigeel. Het duurt ongeveer 20 minuten om het gerecht in de oven te bakken.
