Maak als toetje een ongewone delicate kwarktaart met kiwi en bananen. Het recept zal ook interessant zijn voor degenen die hun figuur volgen, omdat het gerecht geen tarwebloem bevat.
Het is nodig
-
- 500 g magere kwark;
- 2 kiwi's;
- 2 bananen;
- 1 glas melk;
- 250 gram suiker;
- 1 eetl. een lepel maïsmeel;
- 3 eieren;
- 2 eetlepels. lepels ontpitte rozijnen;
- 1 theelepel koffielikeur;
- 1 eetl. een lepel boter.
instructies:
Stap 1
Spoel de ontpitte rozijnen en dep ze droog. Giet koffielikeur over de rozijnen en laat het drie tot vijf uur staan.
Stap 2
Wrijf de kwark door een zeef, voeg melk, een eetlepel maizena, kristalsuiker, eieren toe en meng alles goed door elkaar. Voeg in likeur geweekte rozijnen toe aan de wrongelmassa en meng opnieuw.
Stap 3
Verwarm de oven voor op 170C. Terwijl het aan het opwarmen is, zet je een ovenschaal klaar. Verwarm het een beetje en bestrijk met boter. Strooi bloem op de bodem en zijkanten van de vorm.
Stap 4
Doe de wrongelmassa in een voorgekookte schaal en plaats de taart in een voorverwarmde oven. Bak het twintig minuten. Haal de wrongelcake eruit en zet hem op kamertemperatuur in de koelkast.
Stap 5
Bananen en kiwi schillen en in plakjes snijden. Haal de cake uit de vorm en leg deze op een schaal. Versier de bovenkant van de taart met plakjes fruit en serveer.
