Heerlijke salade waar alle gasten van je feestavond van zullen smullen. Voor de salade kun je apart druivenjam serveren, waardoor je een unieke smaak en aroma krijgt.
Het is nodig
- - 8 g salade genaamd "Mangold"
- - 8 g salade genaamd "Corn"
- - 8 g rucola
- - 10 g druiven
- - 5 g walnoten
- - 15 g olijfolie
- - 2 g korrelige mosterd
- - 5 g honing
- - 125 g Brie kaas
- - 30 g filodeeg
instructies:
Stap 1
Allereerst nemen we het deeg, dat in kleine rechthoeken moet worden gesneden. Meng de eidooier met zure room en vet de rechthoeken ermee in. Vervolgens moet je de rechthoeken op elkaar stapelen. Top met een kaas genaamd Brie. En wikkel het dan in rechthoeken. Bestrijk de bovenkant met eigeel. Dan kun je het resulterende meesterwerk in de oven zetten. Laat hem daar tien minuten zijn.
Stap 2
In de tussentijd kun je beginnen met het bereiden van honing-mosterddressing. Giet hiervoor olijfolie in een speciale kom. Voeg dan korrelige mosterd toe en dan honing. Klop alle ingrediënten goed door elkaar met een garde. En leg de dressing op een bord.
Stap 3
Dan kun je snijbiet en rucola op een bord leggen. Leg de in het deeg gebakken kaas ernaast. Snijd de druiven doormidden. Hak een walnoot. Strooi walnoten en druiven over de salade.
