Meerlagige taarten en complexe taarten zijn een decoratie voor de feesttafel. Ze zijn erg lekker, maar het bereiden van zo'n culinair product kost veel tijd. Daarom is het zinvol om voor een alledaags familietheekransje of het trakteren van onverwachte gasten een snelle cake te bakken. Kies een van de eenvoudige recepten en dek de tafel - deze taarten bakken heel snel.
Het is nodig
-
- Snelle jamtaart:
- 200 gram boter;
- 200 g zure room;
- 3 kopjes bloem;
- 1 theelepel zout
- 2 eieren;
- 0,25 kopjes suiker;
- 1 kopje fruitjam
- Snelle taart met kaas en kwark:
- 100 gram boter;
- 250 g zachte kwark;
- 2 kopjes meel.
- Voor het vullen:
- 150 g pittige kaas;
- 150 g kwark;
- 1 teentje knoflook;
- peterselie en dille;
- zout;
- grond zwarte peper;
- 1 eidooier.
instructies:
Stap 1
Snelle jamtaart Pi
Probeer een snelle taart te bakken met fruitjam - appel, peer, pruim of perzik. Doe de bloem en boter in een diepe kom en hak ze met een mes in fijne olieachtige kruimels. Giet de zure room gemengd met zout erbij en kneed het deeg snel. Vet een diepe bakplaat in en verdeel het deeg met je vingers in een dunne laag. Plaats de bakplaat in een op 200°C voorverwarmde oven en bak de cake lichtjes af. De cake moet een beetje bruin worden.
Stap 2
Scheid het eiwit voorzichtig van de dooiers en klop tot het stevig is. Voeg suiker toe aan het einde van de garde. Haal de bakplaat uit de oven en verdeel de jam gelijkmatig over het oppervlak van de taart. Bedek de jam met een laag losgeklopt eiwit en zet de bakplaat terug in de oven. Bak tot het eiwit bruin is. Haal de taart uit de oven, verwijder voorzichtig van de bakplaat en snijd in porties.
Stap 3
Snelle taart met kaas en kwark
Maak voor een hartige optie een snelle kwarktaart. Meng de zachte boter met de zachte wrongel en wrijf goed in. Voeg bloem toe en kneed een zacht, zacht deeg. Vet een ronde schaal of frituurpan in met boter en leg het deeg erin, spreid het uit in een gelijkmatige laag en laat vrije randen om te knijpen.
Stap 4
Bereid de vulling voor. Rasp hete kaas en meng met zachte wrongel. Hak een teentje knoflook, hak peterselie en dille. Doe de knoflook en kruiden bij het kwarkmengsel, voeg het ei, zout en gemalen zwarte peper naar smaak toe. Stamp de massa tot een geheel homogeen mengsel en verdeel het in een gelijkmatige laag over het deeg. Til de randen van de cake op en knijp ze samen, laat een groot gat in het midden. De cake moet eruitzien als een grote cheesecake. Roer de dooier en borstel het over het oppervlak van de taart. Zet de schaal in een op 200°C voorverwarmde oven en bak tot hij gaar is. Serveer de cake direct in de vorm.
