De taart is een essentieel kenmerk van elk feest. Een prachtige eivormige cake zal de paastafel transformeren.
Het is nodig
- Voor de test:
- - 2, 5 glazen bloem;
- - 2 glazen suiker;
- - 1, 5 theelepels bakpoeder;
- - 10 gram bakpoeder;
- - 60 gram cacao;
- - 2 g vanilline;
- - 2 eieren;
- - een glas melk;
- - 0,5 glas plantaardige olie;
- - een glas kokend water
- Voor de crème:
- - 400 g gecondenseerde melk;
- - 200 g boter;
- - 70 g gehakte en geroosterde walnoten;
- - 2 g vanilline
- Bedekken:
- - 3 eekhoorns;
- - 235 g suiker;
- - 85 ml water;
- - 1/3 theelepel citroenzuur;
- - kleurstoffen
instructies:
Stap 1
Maak een deeg. Combineer bloem met cacao, voeg bakpoeder en vanille toe. Voeg dan suiker toe en roer alles goed door elkaar.
Stap 2
Klop de eieren erdoor, voeg boter toe. Voeg het eiermengsel toe aan de bloemmassa. Giet melk in, meng, giet dan kokend water, roer.
Stap 3
Bak 1 uur in de oven op 180°C. Laat het koekje 6 uur afkoelen, omdat het gemakkelijker te snijden is naarmate het langer onaangeroerd is geweest. Daarom is het beter om het koekje de dag ervoor te bakken.
Stap 4
Bereid de crème voor. Klop boter, voeg gecondenseerde melk in porties op een lepel toe, voeg vanilline toe.
Stap 5
Verzamel de taart. Gebruik een schotel om een taartplateau uit het koekje te snijden. Verkruimel de rest van het koekje tot kruimels.
Stap 6
Roer de kruim en room erdoor. Verdeel wat van de kruimels op de standaard. Voeg noten toe aan de rest van de massa en zet 3 uur in de koelkast.
Stap 7
Vorm een ei van de massa. Koel gedurende 3 uur. Plaats een rek op een schaal.
Stap 8
Leg het ei, gebruik dik papier, breng de crème aan en lijn de zijkanten uit. Om de cake te coaten, klop je de eiwitten tot pieken.
Stap 9
Giet suiker in een pan, giet water. Breng aan de kook op middelhoog vuur, kook gedurende 4 minuten.
Stap 10
Voeg zuur toe, roer, kook nog 4 minuten. Klop de siroop 10 minuten op maximale snelheid en giet bij de eiwitten.
Stap 11
Voeg verschillende kleurstoffen en kleurstoffen toe aan het mengsel. Versier de taart met de Closed Star Attachment.
