Solyanka is een van de meest hartige gerechten gemaakt van vele ingrediënten. Pruimen helpen de smaak van de bekende mengelmoes te diversifiëren.
Het is nodig
- - 2 eetlepels. ik. plantaardige olie
- - 1 krop ui
- - 2 middelgrote ingelegde komkommers
- - 1 tomaat
- - 170 g ham
- - 170 g gekookt vlees
- - 100 g kipfilet
- - 1 liter runderbouillon
- - olijven (of olijven)
- - pruimen
instructies:
Stap 1
Bereid de ingrediënten voor de mengelmoes voor - snipper de ui, tomaten, hak de komkommers fijn. Verwarm de bouillon en voeg de stukjes toe.
Stap 2
Snijd de kipfilet in kleine blokjes en voeg toe aan de inhoud van de bouillonpan. Kook alles 10-15 minuten.
Stap 3
Snijd het gekookte vlees en de ham in kleine blokjes. Voeg de ingrediënten toe aan de rest van het eten. Snijd olijven, olijven en pruimen apart in ringen. Deze ingrediënten moeten als laatste aan het mengelmoesmengsel worden toegevoegd. Breng alles aan de kook, peper en zout naar smaak.
Stap 4
Voor het serveren kun je een beetje zure room, kruiden of een ei, gehalveerd, toevoegen aan de pruimen mengelmoes.
