Conserveren is een van de gemakkelijkste manieren om voedsel voor de winter te bereiden. Eenvoudige recepten voor het inblikken van groenten en fruit kunnen echter niet langer indruk maken met hun smaak. Daarom streven moderne huisvrouwen er voortdurend naar om nieuwe bizarre methoden van instandhouding uit te vinden.
instructies:
Stap 1
Jelly-tomaten zijn zo'n manier. De smaak van dit gerecht is vrij origineel en vergelijkbaar met de smaak van gewone tomaten in blik, zo geliefd bij ons. Het recept voor het gerecht is eenvoudig, maar het vereist naleving van bepaalde regels.
Stap 2
Eerst moet je het belangrijkste ingrediënt selecteren - tomaten. Bij de conservering worden kleine tomaten gebruikt, dicht en stevig, zonder verschillende soorten schade. Ze moeten grondig worden gewassen.
Stap 3
Vervolgens moet je de potten voorbereiden waarin de tomaten passen. Eerst worden ze gesteriliseerd om te voorkomen dat er microben binnendringen. Vervolgens wordt de bodem van de pot aangelegd met dille en kruiden, vergeet ook laurierblaadjes, uien, dille en knoflook niet. Wanneer de voorbereidende processen zijn voltooid, kunt u overgaan tot het directe conserveringsproces.
Stap 4
De tomaten worden in twee of vier stukken gesneden en netjes in de pot gedaan. Het is het beste om tomaten van verschillende kleuren te gebruiken - roze, geel, rood en wit, dan zal de bereiding niet alleen lekker, maar ook mooi zijn.
Stap 5
Daarna kun je beginnen met het bereiden van de marinade. Hier is de eerste stap het bereiden van de gelatine. Dit is het belangrijkste punt dat het recept zo origineel maakt. Vaak staat de juiste gebruiksaanwijzing op de verpakking. Het is raadzaam om zich precies aan deze instructies te houden, omdat gelatine van verschillende fabrikanten op verschillende tijdstippen en met verschillende intensiteiten kan opzwellen.
Stap 6
Nadat de gelatine klaar is voor gebruik, moet deze in een pan worden geplaatst en tot een voldoende temperatuur worden verwarmd om op te lossen.
Stap 7
Daarna worden naar smaak zout, azijn, suiker en kruiden aan het water toegevoegd. Nadat het water heeft gekookt, worden de tomaten, die al in de pot zijn geplaatst, voorzichtig met water overgoten. Je moet het water niet weggieten - je moet de groenten ongeveer 20 minuten in dit water laten steriliseren, waarna de pot moet worden afgesloten met een deksel. Totdat de potten helemaal zijn afgekoeld, is het raadzaam ze niet aan te raken. Dergelijke tomaten worden, net als elk ingeblikt product, op een koele plaats bewaard.
Stap 8
Een belangrijk onderdeel van dit type gekookte tomaat is de manier waarop het wordt geserveerd. Eerst moet je de pot waarin ze worden bewaard in de koelkast zetten, zodat de gelei goed opstaat.
Stap 9
Jellytomaten zijn een eenvoudige en originele manier om je tafel in de winter te decoreren met mooie en originele gerechten.
Eet smakelijk!
