Dit recept is nog niet zo lang geleden uitgevonden. Het gerecht wordt eenvoudig en snel bereid uit ongecompliceerde producten. We noteren het recept voor het maken van een pittige kip.
Het is nodig
- - 1 kip met een gewicht van 1,5-2 kg,
- - 8-12 st. kleine aardappelen (1 kg),
- - 2 kleine courgettes (300 g),
- - 2-3 eetl. ik. plantaardige olie (34-51 ml),
- - 2 eetlepels. ik. citroensap (36 ml),
- - 1/4 theel. droge kruiden (koriander, tijm, bonenkruid),
- - zout,
- - peper.
instructies:
Stap 1
Verdeel de kip in porties en spoel af. Doe alle stukjes kip in een kom. Meng kruiden, zout en citroensap.
Stap 2
Doe het kruidenmengsel op de kip en meng goed met je handen door de stukjes kip. Laat het vlees 30-40 minuten staan in een pittige marinade.
Stap 3
Spoel de aardappelen goed af. Snijd kleine knollen in 2 delen zonder de schil te verwijderen. Als je geen kleine aardappelen hebt, kun je de grote in 3 delen snijden.
Stap 4
Was de courgettes en snijd ze in dunne plakjes.
Stap 5
Leg het gemarineerde vlees op een bakplaat die is ingevet met plantaardige olie. Leg de aardappelen en courgette om het vlees, afwisselend. Bestrooi aardappelen en courgette met plantaardige olie en zout een beetje.
Stap 6
Zet een bakplaat in een op 200 graden voorverwarmde oven gedurende 1-1,5 uur, afhankelijk van het gewicht van de kip.
