Heerlijke, stevige salade in de originele uitvoering, bijna zonder tijd en moeite. Slechts 10 minuten, en op tafel staat een uitstekende salade met een "twist" die niemand onverschillig laat. Geïnspireerd? Ga dan aan de slag!
Het is nodig
- - 50 g kipfilet
- - 30 g zachte kaas
- - 1 kippenei
- - 6 stuks. walnoten
- - 6 stuks. pruimen
- - 50 g groene komkommer
- - 2 eetlepels. ik. zure room
- - mosterd
- - dille, peterselie (of je andere favoriete groenten)
- - zout en kruiden naar smaak
- - 5 g pijnboompitten
instructies:
Stap 1
Eerst moet je een pannenkoek bakken - de toekomstige "Cornucopia". Klop daarom het ei met zout en kruiden, voeg fijn geraspte kaas toe. We bakken een pannenkoek in een hete koekenpan en bakken hem aan beide kanten tot een delicate rossige schaduw. Laat iets afkoelen, halveer en rol op in de vorm van een zak.
Stap 2
Laten we de vulling voorbereiden. Snijd de gekookte kipfilet, komkommer en pruimen in reepjes. Walnoten kunnen worden gehakt met een mes of een speciale breekmachine die groot genoeg is. We mengen alle ingrediënten, brengen op smaak met mosterd, voegen een beetje zout toe en vullen onze hoorn.
Stap 3
Leg de gevulde kegel voorzichtig op een serveerschaal, zodat de vulling er een beetje uitloopt (denk eraan, dit is "Cornucopia"!) Bovenaan kan de kegel worden versierd met fijngehakte kruiden en een net van mayonaise of zure room.
