Weet je niet zeker wat je voor de tweede keer moet koken? Maak vervolgens de gevulde kalkoenborst. Dit gerecht is erg mals en bevredigend, en het is vrij eenvoudig te bereiden.
Het is nodig
- - kalkoenborst zonder vel - 900 g;
- - basilicum - 2 takjes;
- - gekookte gerookte ham - 130 g;
- - cheddarkaas - 130 g;
- - grofgemalen zwarte peper;
- - zout;
- - mayonaise - 250 g;
- - witte wijnazijn - 2 theelepels;
- - suiker - 0,5 theelepel;
- - gehakte basilicum greens - 2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Doe dit bij het vlees: was, droog en snij doormidden zodat er geen enkele centimeters van de rand van elke kant wordt afgesneden. Met andere woorden, de filet moet zo worden gesneden dat hij als een boek kan worden geopend. Dek het vervolgens af met huishoudfolie en rol het uit tot een rechthoek. Klop af en verwijder vervolgens de film, zout en peper.
Stap 2
Hak de basilicum fijn. Snijd de ham in dunne plakjes en rasp de kaas, bij voorkeur grof. Strooi eerst de basilicum over het kalkoenvlees en leg er dan de ham en kaas op.
Stap 3
Begin vanaf de zijkant van de lengte van de vleesrechthoek de filet in een rol te rollen. Nadat je hem hebt opgerold, zet je hem op meerdere plekken vast met touw.
Stap 4
Zet de magnetron op vol vermogen aan en stuur het gepeperde gehaktbrood er 20 minuten in. Draai het gerecht na het verstrijken van de tijd naar de andere kant en bak precies dezelfde hoeveelheid.
Stap 5
Meng in een apart kopje ingrediënten zoals witte wijnazijn, mayonaise, basilicum en een halve theelepel zout. Meng alles grondig. Haal het voedsel uit de magnetron, verwijder het touwtje, dek af en laat 15 minuten staan. Serveer het gesneden gehaktbrood met de saus. De gevulde kalkoenborst is klaar!
