De Oezbeekse keuken is een heel culinair boek van alle Aziatische landen. En het belangrijkste is dat gastvrijheid voorop staat in de cultuur van deze keuken.
instructies:
Stap 1
Wat je ook probeert, let meteen op de vlezigheid van de gerechten in de Oezbeekse keuken, er kan hier elk vlees zijn, behalve varkensvlees natuurlijk, omdat varkensvlees door moslims als geen puur vlees wordt beschouwd. Maar lagman wordt gekookt op basis van rundvlees. Over het algemeen is lagman een zeer smakelijke soep. Het is gebaseerd op echte handgemaakte Oezbeekse noedels, de noedels zijn erg lang, dun en mals. Met toevoeging van rundvlees, gebakken verse groenten en sterke bouillon.
Stap 2
Laten we verder gaan met het volgende echte Oezbeekse gerecht - manti. Manty wordt met de hand bereid, ook het deeg wordt met de hand bereid. Oezbeeks eten wordt op slechts twee manieren bereid: stomen en frituren. En ze bakten in de regel op de grill, boven een open vuur en kookten in speciale ketels.
Stap 3
Het hoofdgerecht van de Oezbeekse keuken is pilaf en in elke grote stad wordt pilaf bereid volgens zijn eigen unieke recept. Er is zelfs een speciale methode om pilaf op verschillende manieren te bereiden.
Stap 4
Het is gebruikelijk om lamskebab met kip te serveren, en het is gebruikelijk om de schil van pluimveevlees te verwijderen om het figuur te redden en onnodig vet te verwijderen. En er zit veel cholesterol in.
Stap 5
In plaats van brood krijg je heerlijke tortilla's aangeboden. Het Oezbeekse brood is immers niet alleen brood, maar een heel kunstwerk.
