Als je van chocolade en noten houdt, kun je zelf zelfgemaakte Snickers maken. Er zijn verschillende receptopties. De voordelen van zelfgemaakte repen zijn dat je precies weet waar ze van gemaakt zijn, en je kunt het recept ook aanpassen voor mensen met allergieën of dieetbeperkingen. Als alternatief kunt u de staven in de gewenste maat maken. Zorg ervoor dat je dit Snickers-recept thuis probeert en je zult er geen spijt van krijgen!
Het is nodig
- -1/4 kop melk of room;
- - romige karamel, 25 stuks;
- -1 eetlepel lichte glucosestroop (of suiker)
- -1 theelepel boter;
- -1/4 theelepel vanilline;
- -1/8 theelepel zout;
- -1/4 kop poedersuiker;
- -1/2 theelepel water;
- -2 kopjes pinda's;
- -chocoladeschaafsel (melkchocolade);
- -iriski.
instructies:
Stap 1
Om je zelfgemaakte Snickers te maken, doe je melk, vijf karamels, glucosestroop, boter, vanille en zout in een kleine steelpan. Verwarm het mengsel al roerend op laag vuur tot de karamel is opgelost.
Stap 2
Als het mengsel glad is, voeg je er 3/4 kop poedersuiker aan toe en roer je. Breng het mengsel al roerend op 110°C. Gebruik een kookthermometer om de temperatuur te meten.
Stap 3
Als de gewenste temperatuur is bereikt, haal je het mengsel van het vuur. Rijd de resterende halve kop poedersuiker erin totdat het begint te verdikken.
Stap 4
Terwijl je de Snickers thuis blijft koken, bekleed je de ovenschaal met calqueerpapier en vul je deze met de nougat die je in de vorige stappen hebt gemaakt.
Stap 5
Doe de resterende karamel in een kleine steelpan en voeg een halve theelepel water toe. Smelt op laag vuur.
Stap 6
Giet een laagje karamel over een laagje nougat, zorg dat de dikte van de laagjes zelfgemaakte Snickers niet veel verschilt van de winkel. Vul de pinda's zo dat ze de nougatlaag volledig bedekken.
Stap 7
Smelt de chocolade en toffee. U kunt fondueschalen gebruiken, of ze smelten in een waterbad of in de magnetron (gedurende 20 seconden op middelhoog vermogen). Bedek een laag pinda's met het mengsel, zet alles in de koelkast tot het stolt. De resterende chocolade is nodig om de andere zijden van de toekomstige repen te bedekken.
Stap 8
Snijd de repen in de gewenste maat en bedek alle overige zijden met chocolade. Let er bij het dippen van chocoladerepen op dat u het niet overdrijft, anders zal het de rest van de smaken overweldigen. Zelfgemaakte "Snickers" is klaar, eet smakelijk!
