Zo'n gerecht is tegelijkertijd zowel een bijgerecht als een hoofdgerecht.
Het is nodig
1 kilogram aardappelen, 250 gram vlees, 40 gram plantaardige olie, 150 gram ketchup, 150 gram mayonaise, 40 gram paneermeel, dille, peper, zout
instructies:
Stap 1
Kook de aardappelen tot ze half gaar zijn in gezouten water
Stap 2
Schil de aardappelen en schraap voorzichtig het midden eraf, laat niet te dunne wanden achter.
Stap 3
Kook het vlees gaar, hak het fijn, voeg 30 gram crackers, peper, zout toe en bak het lichtjes in olie.
Stap 4
Vul de aardappelen met vlees, dek af met de gesneden bovenkanten, leg ze op een bakplaat en bestrooi met de resterende paneermeel.
Stap 5
Zet de bakplaat in de oven en bak tot de aardappelen gaar zijn. Meng mayonaise met ketchup en gehakte kruiden. Serveer de saus bij de aardappelen.
