Als je bedenkt wat je voor het ontbijt moet koken, probeer dan luchtige kwarkpannenkoekjes met griesmeel te maken. In combinatie met gecondenseerde melk, jam of zoete saus zijn ze erg lekker en bevredigend. Zoals echter en op zichzelf.
Het is nodig
- Kwark (het is beter om vetarm te nemen) - 0,4 kg;
- Kippenei - 1 stuk;
- Griesmeel - 3-4 el. lepels;
- Tarwebloem - 2-3 el. lepels;
- Kristalsuiker - 2 el. lepels;
- Zonnebloemolie - om te frituren;
- Vanilline - naar smaak;
- Boter - 50 gr.
instructies:
Stap 1
Klop de eieren samen met de suiker met elk keukengerei (vork, garde, blender …). Giet griesmeel in het resulterende mengsel, meng. Laat 5-7 minuten staan, zodat het graan een beetje opzwelt.
Stap 2
Nu moet je kwark met je handen ingewreven toevoegen aan het eimengsel, grondig mengen. Voeg bloem en vanilline toe. Roer opnieuw. Giet gesmolten boter, afgekoeld tot kamertemperatuur. Mengen.
Stap 3
Vervolgens moet je kwarkpannenkoekjes met griesmeel vormen. Om dit te doen, neemt u de wrongelmassa met natte handen, vormt u een bal en legt u deze ofwel direct op een voorverwarmde koekenpan of op een met bloem bestrooid keukenbord. De keuze hier hangt af van hoe snel je de cheesecakes wilt bakken. Bak ze op laag vuur aan beide kanten.
Stap 4
U kunt kaastaarten serveren met munt, zure room, aardbeien, wilde aardbeien, allerlei dranken of kruiden. Ze zullen in ieder geval zo lekker zijn dat je dierbaren zeker om meer zullen vragen.
