Varkensribbetjes zijn zo'n gerecht dat geschikt is voor een feestelijk feest en voor een alledaags tafeltje. Het is zo lekker dat het je niet onverschillig laat. En speciale vaardigheden in het koken van ribben zijn niet vereist.
Het is nodig
-
- geribbeld varkensvlees - 1,5 kg;
- gegrilde saus;
- sojasaus - 2 eetlepels;
- balsamico-azijn - 2 eetlepels;
- citroensap - 1/2 st.;
- bruine suiker - 1 eetlepel;
- plantaardige olie - 2 eetlepels;
- Tabasco-saus - 1/3 theelepel;
- zout naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel gekochte ribben grondig en verdeel 1 of 2 ribben per portie. Week de ribben in koud water, verwijder ze en dep ze droog met keukenpapier.
Stap 2
Maak een grillsaus met sojasaus, balsamicoazijn, citroensap, bruine suiker, plantaardige olie en tabascosaus. Breng op smaak.
Stap 3
Leg de spareribs in een platte schaal en giet de saus erover. Laat 1-2 uur marineren. Keer regelmatig om.
Stap 4
Leg de spareribs op het bovenste rooster van je Airfryer. Voor intensief braden en verhitten van het vlees eerst 30 minuten bakken op 200°C, daarna 15 minuten op 175°C en 15 minuten op 150°C. Giet de saus elke 5 minuten over de stukken vlees, zodat de ribben gelijkmatig gebakken en zacht zijn.
