Op het eerste gezicht lijkt het erop dat donuts gewoon deeg zijn dat in olie is gebakken. Dit is natuurlijk waar, maar er zijn nogal wat kookopties voor dit gerecht, en elk is op zijn eigen manier origineel. Ik stel voor dat je griesmeeldonuts maakt met kwark. Ze hebben een zeer delicate en aangename smaak.
Het is nodig
- - kippenei - 2 stuks;
- - kwark - 250 g;
- - suiker - 6 eetlepels;
- - zout - een snuifje;
- - bakpoeder - 0,5 theelepel;
- - vanillesuiker - 20 g;
- - tarwebloem - 2 glazen;
- - griesmeel - 2 eetlepels.
instructies:
Stap 1
Nadat je de kwark in een aparte diepe kom hebt gedaan, voeg je de volgende ingrediënten toe: rauwe kippeneieren en kristalsuiker. Pureer de resulterende massa met een vork. Voeg daar dan frisdrank toe en blust het met azijn, zout, evenals vanillesuiker en griesmeel. Roer alles totdat je een homogene massa krijgt.
Stap 2
Voeg tarwebloem toe aan een homogene massa kwark. Haal het eerst door een zeef. Door het mengsel voorzichtig te kneden, krijg je een griesmeeldeeg.
Stap 3
Verdeel het deeg zodat je verschillende stukken krijgt, die elk in een "worst" moeten worden gerold. Snijd de resulterende lange vormen met een mes in gelijke delen. Vorm elk in een kleine bal.
Stap 4
Giet voldoende olie in een diepe schaal en verwarm deze. Plaats vervolgens de ballen met kwark erin en bak ze, verdeel ze in porties, gelijkmatig aan alle kanten zodat ze niet verbranden.
Stap 5
Als de donuts van griesmeelwrongel goudbruin zijn, verwijder ze dan en wikkel ze in keukenpapier. Dit zal overtollige plantaardige olie van hen verwijderen.
Stap 6
Nadat je gefrituurde deegballen in kristalsuiker of poedersuiker hebt gedompeld, kun je ze op tafel serveren. Griesmeeldonuts met kwark zijn klaar!
