In tegenstelling tot de gevestigde tradities blijft zout, net als duizenden jaren geleden, een schadelijk product. Het laat gewrichten piepen, verhoogt de bloeddruk. Hoewel het aantal tegenstanders van zout de afgelopen jaren is toegenomen, geven de meeste mensen het niet op. Natuurlijk is het heel moeilijk om een gewoonte op de lange termijn te veranderen.
Het is raadzaam om geleidelijk over te stappen op een gezond voedingspatroon. Dat wil zeggen, zout moet met een snuifje in het dieet worden verminderd. Na een tijdje went een persoon aan het gebrek aan zout, eten zonder lijkt niet langer vreselijk smakeloos.
Zout kan met succes worden vervangen door wat zuur sap, citroensap is vooral goed. Specerijen, gedroogde kruiden zijn ook een goede vervanger voor zout. Degenen die worden achtervolgd door het feit dat het eten volledig ongezouten is, kunnen zout toevoegen aan het eten op tafel.
Groenten en groenten bevatten natuurlijke zouten, dus als je ze kookt, is het heel goed mogelijk om zonder te koken, wat vitamines vernietigt (vooral in delicate groenten). Zelfs degenen die dit product niet willen opgeven, wordt ook geadviseerd om groenten zonder zout te koken, omdat ze lekkerder zijn. Zout is een zeer ongelukkige vervanging voor natrium, dat wordt aangetroffen in aardappelen, bieten en zeewier. Volkoren granen en gedroogd fruit zijn nuttig en niet minder smakelijk. Ze zijn ook bronnen van natuurlijk zout.
Met een gezond dieet moet u halffabrikaten, kant-en-klare vleesproducten vermijden - ze zijn niet alleen rijk aan zout, maar ook aan andere schadelijke additieven. Pickles en marinades, verschillende soorten kant-en-klare sauzen en bouillonblokjes zullen we moeten opgeven. Het is raadzaam niet eens in de richting van verschillende zoute snacks te kijken: chips, koekjes. Zoute noten zijn ook schadelijk, hoewel ze in hun natuurlijke vorm tot de meest bruikbare delicatessen behoren.
Het is al lang bewezen dat menselijke nieren slechts 25 gram zout per dag uitscheiden, wat ongeveer één eetlepel is. Het bevat ook natrium en chloor, die van nature in voedingsmiddelen worden verwerkt. Alleen gezonde nieren kunnen deze hoeveelheid zout uit het lichaam verwijderen.
Zout dat in het lichaam is opgeslagen, houdt het water eromheen vast en bemoeilijkt het werk van veel organen. Door zout op te geven, wordt een persoon bevrijd van deze overtollige vloeistof. Dan gaat het langs de ketting - de druk neemt af, de belasting van het hart neemt af, de nieren werken beter, de huid ademt vrij.
Omwille hiervan is het de moeite waard om over te schakelen naar een gezond dieet en zout op te geven. Dit is geen groot offer voor een goede gezondheid.
