Delicaat, matig zoet, zacht gebak. Ze zijn heel gemakkelijk te bereiden. Het belangrijkste is dat Apple Delight-cakes niet alleen in de oven, maar zelfs in een koekenpan kunnen worden gekookt.
Het is nodig
- - 450 gram bloem;
- - 200 g suiker;
- - 150 gram boter;
- - 130 g yoghurt zonder smaak;
- - 4 appels;
- - 1 ei;
- - een zak bakpoeder voor deeg;
- - een snufje zout, poedersuiker.
instructies:
Stap 1
Meng bloem met 80 g suiker, voeg ei, gehakte boter, yoghurt, zout en bakpoeder toe. Kneed tot een homogeen deeg. Verdeel het deeg in tweeën - de ene moet groter zijn dan de andere.
Stap 2
Rol het grootste deel van het deeg uit tot een dunne laag, leg in een ingevette ovenschaal of een met bakpapier beklede koekenpan. Bumpers maken.
Stap 3
Was de appels, schil ze, snijd ze in dunne plakjes en leg ze op het deeg. Strooi de resterende suiker over de appels.
Stap 4
Rol het tweede deel van het deeg uit, bedek de cake ermee, knijp de zijkanten. Bak een half uur in de oven op 180 graden. Het deeg zal langer nodig hebben om te koken in de pan, bedek het met bakpapier, sluit het deksel.
Stap 5
Koel de cake, haal van het bakpapier, snijd in geportioneerde cakes. Bestrooi de bovenkant met poedersuiker. Zelfs indien gewenst kunnen dergelijke cakes worden bedekt met zoet glazuur.
