Pannenkoekschotels zijn heerlijk en gevarieerd. Ze kunnen zowel op vakantie worden bereid als gewoon om uw gezin te verwennen. Ik stel een eenvoudig maar heerlijk recept voor dat weinig mensen onverschillig zal laten.
Het is nodig
- - 20 stuks. eenvoudige pannenkoeken;
- - 200 g zure room;
- - 20 gram boter;
- - 300 g tomatenpulp;
- - 200 gram ham;
- - 60 g harde kaas;
- - 1 ei;
- - 3 stuks. korianderblaadjes;
- - 5 gram zout.
instructies:
Stap 1
Om te beginnen heb je de eenvoudigste pannenkoeken nodig, ongeveer 20 stuks.
Stap 2
Om de vulling te bereiden, neemt u de ham en hakt u deze zeer fijn. Bak in boter tot ze licht goudbruin zijn.
Stap 3
Doe de ham in een kom, voeg de zure room toe en meng goed. Rasp de kaas op een grove rasp en voeg toe aan de ham, meng opnieuw. Zet de kom in de magnetron en verwarm opnieuw op het hoogste vuur tot de kaas begint te trekken. Verwijderen en afkoelen.
Stap 4
Neem een grote ovenschaal en vet deze in. Verwarm de oven voor. Vet elke pannenkoek apart in met de vulling en rol op. Zet alles meteen in het formulier. Het is beter als de pannenkoeken in twee niveaus of lagen zijn.
Stap 5
Klop het ei in een blender, voeg zout, tomaten en kruiden toe, klop tot schuim verschijnt. Giet de saus over de pannenkoeken en zet 20-25 minuten in de oven. De gekoelde braadpan kan worden gegarneerd met citroen of kruiden.
