Laten we proberen niet alleen vlees of groenten te grillen, maar ook een licht zomers dessert! Zoete perzik, honing, pittige gember en een wolk van kaas en room bovenop - een waardige afsluiter van je zondagse zomermaaltijd!
Het is nodig
- Voor 2 porties:
- - 50 g slagroom;
- - 0,25 tl gemalen gember;
- - 0,75 el + een beetje meer voor het decoreren van vloeibare honing;
- - een snufje nootmuskaat + wat meer ter decoratie;
- - 250 g perziken;
- - 50 g Neufchatel kaas
instructies:
Stap 1
Combineer vloeibare honing en Neufchatel-kaas in de kom van een keukenmachine. Klop grondig tot een homogene romige consistentie is gevormd. Voeg kruiden toe en klop nog ongeveer een minuut zodat alle ingrediënten goed met elkaar vermengen.
Stap 2
Klop de room apart (u kunt ook kant-en-klare slagroom gebruiken). Gebruik een spatel om ze voorzichtig te mengen met de rest van de ingrediënten. Zet het mengsel in de koelkast en ga verder met het bereiden van het fruit.
Stap 3
Bedek de grill met folie. We verwarmen het en leggen de perziken, voorgesneden in twee delen, erop (de pit moet natuurlijk worden verwijderd). Kook ongeveer 5 minuten, tot het fruit zacht is.
Stap 4
Breng de afgewerkte perziken over op serveerschalen en vul elke helft met room. Strooi er lichtjes honing over en voeg desgewenst nog wat nootmuskaat toe. Het dessert is klaar, je kunt serveren!
