Deze kippenvleugels zijn heerlijk als lunch of als partysnack. Worcestershire-saus en tabasco-saus geven het gerecht een geweldige smaak, terwijl gebrande suiker en vloeibare honing een aangename zoetheid geven. Afzonderlijk kun je elke saus voor vlees serveren, en witte wijn Chardonnay is perfect voor het gerecht.
Het is nodig
- - 1 kg kippenvleugels;
- - 1 ei;
- - 0,5 kopjes bakmeel;
- - 2 eetlepels. eetlepels plantaardige olie;
- - 3 eetl. eetlepels gebrande suiker;
- - 4 eetl. lepels vloeibare honing;
- - 2 eetlepels. eetlepels witte wijnazijn;
- - 1 theelepel Tabasco-saus;
- - 2 eetlepels. lepels Worcestersaus;
- - zout en versgemalen zwarte peper.
instructies:
Stap 1
Snijd elke vleugel in drie delen, snijd de uiteinden af. Doop ze in een losgeklopt ei en gooi ze dan in bloem (of, om de keuken minder vuil te maken, doe bloem in een zak, plaats dan de vleugel zonder been erin en schud krachtig). Verwarm de oven voor op 170 graden.
Stap 2
Verhit olie in een grote koekenpan op middelhoog vuur. Leg de vleugels erin en kook 5 minuten, tot er aan alle kanten een bruine korst verschijnt. Haal de vleugels uit de pan en leg ze op de bakplaat.
Stap 3
Combineer suiker, honing en azijn in een kleine kom. Voeg onder af en toe roeren Tabasco en Worcestershire-saus toe en breng op smaak met zout en peper. Giet de resulterende saus over de vleugels.
Stap 4
Bak gedurende 30 minuten, besprenkel met saus en draai meerdere keren om. Leg de schaal op een bord en giet er opnieuw de saus over. Kan op tafel geserveerd worden.
