Gebraden "Kazan" wordt in een pot bereid. Een zeer bevredigend en smakelijk gerecht. Voor de bereiding kunt u verschillende soorten vlees gebruiken: rundvlees, varkensvlees, lamsvlees.
Het is nodig
- - 500 g van elk vlees
- - 450 g aardappelen
- - 45 g uien
- - 60 g saus
- - 100 g tomaten
- - 300 g bouillon
- - 40 g vet om voedsel te bruinen
- - 35 g boter
- - 50 g pruimen
- - peper, zout, laurier naar smaak
instructies:
Stap 1
Eerst nemen we het vlees en spoelen het grondig af.
Stap 2
Dan nemen we lam, het kan met bot zijn, pulp kan zijn, dan in stukjes van elk 40 g snijden, licht bakken.
Stap 3
De in tweeën gesneden aardappelen worden gebakken tot ze gaar zijn.
Stap 4
Gesneden uien worden gebakken. Spoel de pruimen grondig af in koud water.
Stap 5
Bereide producten worden in de volgende volgorde in een pot geplaatst: eerst lam, dan aardappelen, pruimen, uien, zuidelijke saus of tomaten, ghee.
Stap 6
Zout en peper naar smaak en voeg laurierblaadjes toe.
Stap 7
Giet de inhoud in een pan met bouillon en plaats in een oven op 180 graden gedurende 40-50 minuten.
