Pasen is een belangrijke orthodoxe feestdag. Het feestelijke tafelsymbool is een gekleurd ei. Mocht je je beperken tot gekleurde eieren wanneer je de tafel kunt decoreren met een eiersnack.
Het is nodig
- - kippeneieren - 5 stuks,
- - vlees - 250 g,
- - premium brood - 1 snee,
- - ui - 1 st.,
- - paneermeel - 100 g,
- - wit brood crackers 100 g,
- - mosterd - 2 tl,
- - plantaardige olie - voor diep vet,
- - peper en zout - naar smaak,
- - greens - een bos.
instructies:
Stap 1
Was het vlees, draai het door een vleesmolen.
Stap 2
Week een sneetje brood in water of melk en knijp er lichtjes in. Schil de ui, snij in kleine stukjes.
Stap 3
Combineer vlees, brood en uien. Voeg zout, peper, mosterd toe. Hak de greens fijn, meng met het gehakt.
Stap 4
Kook drie eieren hardgekookt, laat afkoelen en pel ze.
Stap 5
Bereid drie cakes van gehakt, waarin gekookte eieren worden gewikkeld.
Stap 6
Was twee eieren, breek in een aparte kom. Klop ze met een garde of vork, voeg een beetje zout toe.
Stap 7
Verhit een koekenpan met plantaardige olie.
Stap 8
Dompel de gevormde schnitzels in losgeklopte eieren, vervolgens in paneermeel en opnieuw in eieren. Vervolgens in crackers van witbrood en direct in een koekenpan. Leg de gebakken eieren in een "doos" op een schaal, garneer met kruiden, serveer.
