Heerlijk gerecht geschikt als dessert. De wrongeldelicatesse hoeft niet te worden gebakken, het is erg handig en als u vetarme ingrediënten kiest, kunt u een gerecht krijgen met een zeer laag caloriegehalte.
Eten koken. Je hebt een pond magere kwark nodig, dezelfde hoeveelheid zure room, het is beter om vloeistof te nemen, 15% vet. Een glas suiker, een zakje vanilline, 3 eetlepels cacaopoeder, 100 ml melk, 40 gram gelatine. Voor aroma kunt u ook oploskoffie toevoegen - 2 theelepels. Soms worden er verkruimelde koekjes aan het mengsel toegevoegd voor de bereiding van het dessert - "Jubilee", "Voor koffie" is voldoende.
Week gelatine in koud water - terwijl de andere ingrediënten koken, heeft het tijd om op te zwellen. Pureer de kwark met suiker en klop met een blender. Verwarm de melk. Voeg gezwollen gelatine toe aan warme melk en verwarm op laag vuur. De gelatine moet volledig oplossen. Je kunt geen melk koken.
Combineer wrongelmengsel en melk met gelatine. Verdeel het resultaat in drie delen: verdun een met water en voeg koffie toe, in de andere - cacao, in de derde - vanilline. Als je geen koffie wilt toevoegen, verdeel het mengsel dan in tweeën. Verkruimelde koekjes kunnen aan beide kanten gelijkmatig worden toegevoegd; laat het mengsel ongeveer een kwartier staan om de koekjes een beetje te laten weken.
Neem nu een muffinpan of slakom. Bedek de binnenkant met vershoudfolie. Begin met het mengsel in het midden van de vorm te doen - 2 eetlepels van elk deel, 2 lepels met koffie, 2 met cacao, 2 met vanille, enzovoort, totdat het voorbij is. Zet de container met de wrongelmassa in de koelkast - deze zal ongeveer vijf uur bevriezen. Nadat het dessert is uitgehard, draai je het om op een schaal en verwijder je de huishoudfolie.
