Koolrabi is erg gezond en delicaat van smaak. De Britten kwamen op het idee om deze kleine en ongewone groente te vullen met champignons en in de oven te bakken, overgoten met losse boter. Ze vinden de smaak van koolrabi dicht bij kool en verkiezen dit gerecht boven gevulde kool.
Het is nodig
- - 90 g olie;
- - 6 koolrabi;
- - 1 ui ui;
- - 2 eieren;
- - 300 g champignons;
- - 30 gram sesamzaadjes.
instructies:
Stap 1
Een grotere koolrabi kiezen. Ze moeten worden afgespoeld en het midden moet worden uitgesneden, zodat ze gemakkelijk kunnen worden gevuld.
Stap 2
Doe de bereide koolrabi op de bodem van een diepe pan, giet er een beetje water bij en laat het even sudderen (10 minuten).
Stap 3
We verhitten de boter om de vloeistof te verdampen.
Stap 4
Snipper de uien en bak ze in olie. Giet na een paar minuten fijngehakte champignons bij de ui, zout en peper. Bak, laat sudderen, voeg eierdooiers toe.
Stap 5
Vul koolrabi met de resulterende champignon-paprikash. We plaatsen ze in een handige bakvorm. Giet de resterende boter (los) erbij en bak.
Stap 6
Versier ze kort voordat de koolrabi klaar is (na 10 minuten) met het eiwit, van tevoren opgeklopt. Zet weer een paar minuten in de oven.
