Gebak "Potato" is bij velen al sinds hun kindertijd bekend. Wij bieden u een recept voor de gebruikelijke taarten in een nieuwe versie. Het ziet eruit als een gewone "Aardappel", maar de smaak is opvallend anders. Liefhebbers van marmelade en noten zullen er dol op zijn.
Het is nodig
- - 400 g biscuitkoekjes;
- - 250 ml melk;
- - 100 g boter;
- - 100 g gepelde amandelen;
- - 20 ml cognac;
- - 15 g plakjes marmelade;
- - 3 eetl. lepels cacaopoeder, poedersuiker, suiker;
- - vanille.
instructies:
Stap 1
Doe de koekjes in een blenderkom, hak ze in kruimels. Maal en gepelde amandelen tot ze verkruimeld zijn. Meng beide kruimels en zet apart.
Stap 2
Giet melk in een pan, voeg vanille, cacaopoeder, suiker, boter en cognac toe, meng. Zet op laag vuur, laat het koken, onder voortdurend roeren dit mengsel. De suiker zal zich verspreiden, zodat de massa op glazuur zal lijken. Kook het gedurende 2 minuten, haal het van het fornuis.
Stap 3
Voeg de resulterende chocolademassa toe aan de koekjes, roer. Kneed het deeg, alle vloeistof is misschien niet nodig - kijk in het oog. Als het niet erg zoet blijkt te zijn, kun je wat meer suiker aan het deeg toevoegen.
Stap 4
Rol de ballen uit de resulterende massa, je krijgt ongeveer 15 stukjes. Leg een plakje in elke bal, sluit, leg op een bord, van tevoren afgedekt met huishoudfolie.
Stap 5
Bestrooi de chocoladeschilfers met poedersuiker, zet in de koelkast tot ze stollen. De boter zal hard worden en de cakes worden dikker.
Stap 6
Chocoladeaardappelen met amandelen en marmelade zijn klaar, serveer voor thee. Dit is een zeer smakelijke delicatesse die er bekend uitziet, maar met een heel andere smaak - geniet ervan.
