Verras uw kinderen met heerlijke frambozengelei. Dit dessert is erg gezond en de bereiding is vrij eenvoudig en kost niet veel tijd.
Ingrediënten:
- 400 g zuiver water;
- verse frambozen - 150-200 g;
- 1 el kristalsuiker;
- gelatine - 1 pak.
Voorbereiding:
- Giet gelatine in een niet erg grote container en vul deze met warm of koud gekookt water. Er mag niet te veel vloeistof zijn. Het mengsel laat men ongeveer 40 minuten zwellen.
- Het is noodzakelijk om de bessen grondig te spoelen en te sorteren, waarbij alle vuil en rotte vruchten worden verwijderd. Nadat je klaar bent met het bereiden van de frambozen, moet je water in een pan gieten en in brand steken.
- Zodra de vloeistof kookt, voeg je er kristalsuiker aan toe en meng je alles goed. Daarna worden ook frambozen daarheen gestuurd. Het water moet minstens 10-15 minuten op laag vuur koken.
- Dan moet je voorzichtig, om jezelf niet te verbranden, de nog hete bouillon zeven. Vervolgens wordt de gezwollen gelatine genomen en interfereert geleidelijk met de resulterende bouillon.
- De resulterende massa wordt grondig gemengd en nadat de consistentie homogeen is geworden, zal het mogelijk zijn om door te gaan naar de laatste bereidingsfase.
- Neem de voorbereide vormen en giet de bouillon gemengd met gelei erin. Daarna worden ze 60-120 minuten op een koele plaats bewaard, een koelkast is hier perfect voor.
- Nadat de gelei is uitgehard, kunt u deze voorzichtig uit de vorm halen en op een bord overbrengen. Als decoratie kunnen verse frambozen en muntblaadjes gebruikt worden.
Jelly kan niet alleen worden gemaakt van verse bessen, frambozenjam, vers ingevroren bessen en zelfs natuurlijk sap zijn ook geschikt. Om de smaak van gelei te verbeteren wordt er vaak citroen- of sinaasappelschil aan toegevoegd, dranken zoals wijnen en likeuren.
