Het mooie van dit recept is dat zelfs als je het opwarmt in de magnetron of bakt in een pan, het zijn smaak niet verliest! Mee eens, dit is een zeldzaamheid voor de Aziatische keuken, waar alles meestal "hot, hot" wordt geserveerd.
Het is nodig
- - 2 pakken gedroogde boompaddestoelen of 2 kopjes geweekt);
- - 4 theelepels Sahara;
- - 2 uien;
- 2/3 kopje gember
- - 4 grote teentjes knoflook;
- - 4 eetlepels vissaus;
- - 2 eetlepels. plantaardige olie;
- - 1 kip.
instructies:
Stap 1
Als je gedroogde paddenstoelen gebruikt, moeten ze volgens de instructies vooraf worden geweekt totdat ze opzwellen. Terwijl de champignons in volume toenemen, verwijdert u al het vlees van de kip en snijdt u deze in middelgrote dobbelstenen.
Stap 2
Hak de knoflook en gember fijn. Snijd de uien doormidden en snijd ze elk in de lengte in kleine plakjes. Scheur de boompaddestoel met je handen.
Stap 3
Verhit plantaardige olie in een wok. Doe de knoflook en de helft van de gember erin. Bak tot ze goudbruin zijn en voeg de kip toe. Bak een paar minuten en voeg dan de resterende gember, ui en boschampignon toe. Giet de vissaus gemengd met suiker erbij en kook, onder voortdurend roeren, 4 tot 5 minuten. Serveer met gekookte rijst.
