Als je niet veel tijd aan bakken wilt besteden, bak dan een eenvoudige maar zeer smakelijke cake die bijna altijd blijkt te zijn - een honing-peperkoek.
Het is nodig
- - tarwebloem - 2 kopjes;
- - honing - 150 g;
- - kristalsuiker - 0,5 kopjes;
- - klontjes suiker - 2 stuks;
- - water - 2-3 theelepels;
- - ei - 1 stuk;
- - amandelen - 50 g;
- - frisdrank - 0,5 theelepel;
- - kaneel, kruidnagel - naar smaak.
instructies:
Stap 1
Na het breken van het ei, plaats het in een aparte diepe kop en meng het met kristalsuiker en pureer het grondig. Voeg daar dan honing toe, bij voorkeur vloeibaar, frisdrank, evenals gemalen kaneel en kruidnagel. De hoeveelheid van de laatste twee componenten hangt alleen af van uw smaak. Trouwens, als je wilt, kun je rozijnen of gedroogde abrikozen toevoegen aan de toekomstige honingpeperkoek. Nadat het mengsel goed is gemengd, voegt u het tarwemeel toe aan het mengsel. Kneed het deeg minimaal 5 minuten op het voorbereide werkvlak.
Stap 2
Doe twee suikerklontjes in een schone koekenpan zonder olie. Na het verdunnen van de gebrande suiker met water, meng alles goed. Laat het resulterende mengsel koken en voeg het dan toe aan de massa. Verbrande suiker zal het honingpeperkoekdeeg donkerder maken.
Stap 3
Bestrooi een bakplaat grondig met zonnebloemolie met een beetje tarwebloem. Dit is nodig zodat de gebakken goederen na het koken gemakkelijk uit de vorm kunnen worden gehaald.
Stap 4
Leg het deeg op de voorbereide bakplaat. Verdeel het over het gehele oppervlak van de vorm zodat het in een egale laag ligt. Giet amandelen, in zeer kleine stukjes gehakt, op het afgeplatte deeg. Trouwens, amandelen kunnen worden vervangen door alle noten.
Stap 5
Bak het gerecht in de oven, waarvan de temperatuur 180 graden is, tot het volledig gaar is, dat wil zeggen gedurende 15-20 minuten. Nadat u de gebakken goederen hebt laten afkoelen, verwijdert u ze van de bakplaat, snijdt u ze in porties en serveert u ze. De honingmok is klaar!
