Het is gewoon onmogelijk om langs een smakelijke en geurige peperkoek te gaan. Het profiteert van honing en de smaak van je favoriete noten. En het allerbelangrijkste, het is gemakkelijk te koken en je kunt het samen met je kinderen doen. Het was honingpeperkoek dat het eerste recept was dat mijn grootmoeder me leerde, en ik leerde het mijn kinderen.
Het is nodig
- - tarwebloem - 2 kopjes;
- - witte of bruine suiker - een half glas;
- - lindehoning - 150 gram;
- - kippenei - 1 stuk;
- - favoriete noten - 50 gram;
- - banketbakkerspoeder - een halve zak;
- - gemalen kruidnagel en kaneel - optioneel.
instructies:
Stap 1
Neem een diepe kom en breek er voorzichtig het ei in. Voeg suiker toe, maal. Combineer met kruidnagel, kaneel, bakpoeder, bloem en kneed het deeg grondig zonder klontjes. Je kunt verschillende keukenapparatuur gebruiken, maar het beste resultaat krijg je als je goed met je handen werkt.
Stap 2
Om de peperkoek een mooiere donkere kleur te geven, is het noodzakelijk om een gebrande te maken. Smelt een paar theelepels witte suiker in een koekenpan op laag vuur tot ze bruin zijn. Verdun met twee eetlepels water en breng aan de kook. Combineer met honing en voeg toe aan het deeg. Als er geen tijd of zin is om verbrand te koken, dan kun je gewoon bruine suiker gebruiken.
Stap 3
Verwarm vervolgens de oven voor op 170 graden. Vet een bakplaat in met boter, bestrooi deze met bloem en leg het deeg erop, zodat het de vorm krijgt van een ronde cake. Bestrooi het deeg erover met je favoriete gehakte of hele noten. En bak in ongeveer 20 minuten goudbruin. De gereedheid kan worden bepaald door met een dun houten stokje in de peperkoek te prikken. Als er geen deeg meer op zit, is de peperkoek klaar.
