Koffie is een geurige verkwikkende drank waar velen van houden en die vele eeuwen geleden verscheen. Moderne dranken gemaakt van koffiebonen lijken slechts vaag op de smaak van de eerste. En fijnproevers komen met nieuwe originele recepten.
Het is nodig
- Voor koffie "Plezier":
- - gemalen koffie - 2 eetlepels;
- - suiker - 3 eetlepels;
- - room - 3 eetlepels;
- - gemalen kaneel - 1 theelepel;
- - chocoladeschilfers - 100 g;
- - melk - 300 ml.
- Voor een chocoladekoffiedrank:
- - koffie - 1 theelepel;
- - melk - 0,5 kopjes;
- - cacao - 1 eetlepel;
- - gemalen kaneel - 1/4 theelepel;
- - geraspte nootmuskaat - 1/4 theelepel.
instructies:
Stap 1
Koffie "Genot"
Om deze aromatische drank te bereiden, giet je gemalen koffie in een Turk, voeg je hete melk toe en laat je het ongeveer 5 minuten staan. Voeg vervolgens geraspte chocolade en suiker toe.
Stap 2
Zet de Turk op het vuur en zet koffie, onder voortdurend roeren, tot de chocolade en suiker volledig zijn opgelost. Haal de turk van het vuur en giet de drank in een blender, voeg de room en kaneel toe en klop tot er schuim ontstaat.
Stap 3
Chocolade koffiedrank
Giet melk in een geëmailleerde kom, voeg koffie, cacao, suiker en kruiden toe. Giet 1 liter kokend water over de massa. Meng alles heel goed en kook op middelhoog vuur tot de suiker is opgelost.
Stap 4
Breng de drank aan de kook en haal de pan van het vuur. Zeef de massa door een zeef, giet in koffiekopjes en geniet van een geurige warme drank.
