Lekker eten is niet altijd calorierijk en schadelijk. Ik stel voor dat je een magere papaverring bakt. Deze delicatesse zal u verrassen met zijn delicate en lichte smaak.
Het is nodig
- Voor de test:
- - droge gist - 10 g;
- - water - 1 glas;
- - suiker - 3 theelepels;
- - plantaardige olie - 3-5 eetlepels;
- - bloem - 3-3, 5 kopjes.
- Voor het vullen:
- - maanzaad - 12 eetlepels;
- - honing - 6 eetlepels;
- - zout - 1, 5 theelepel.
instructies:
Stap 1
Maak eerst een deeg voor het deeg. Om dit te doen, giet je droge gist met warm water. Voeg daar dan kristalsuiker toe. Roer het mengsel totdat de suiker is opgelost. Leg de resulterende massa waar het warm is en raak het een kwartier lang niet aan, dat wil zeggen totdat zich schuim vormt in de vorm van een hoed.
Stap 2
Voeg na verloop van tijd ingrediënten zoals zout en plantaardige olie toe aan het deeg. Doe dan de bloem daar, maar niet onmiddellijk, maar in verschillende fasen, en roer het mengsel na elk zorgvuldig. Hierdoor ontstaat een dik deeg. Kneed het met je handen totdat het niet meer plakt. Wikkel dan in plastic en leg even opzij.
Stap 3
Kneed het deeg 1,5 keer vermeerderd met je handen en leg het dan weer opzij - het zou ongeveer hetzelfde moeten rijzen.
Stap 4
Bereid in de tussentijd de vulling voor op de toekomstige traktatie. Om dit te doen, combineer maanzaad en honing en breng over naar een vrije pan. Zet het mengsel op laag vuur en kook, onder voortdurend roeren, gedurende 10 minuten.
Stap 5
Draai het gerezen deeg tot een laag door het uit te rollen met een deegroller, vet in met olie en leg de afgekoelde papavervulling erop zodat het gelijkmatig over het hele oppervlak verdeeld is. Wikkel het gerecht vervolgens als een rol.
Stap 6
Vet de cakevorm goed in met boter en leg de deegrol erin. Na het voorverwarmen van de oven tot een temperatuur van 180 graden, stuur je het gerecht er ongeveer 40-50 minuten in. De magere papaverring is klaar!
