Dankzij het ontwerp kunt u met de oven een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden met minimaal gebruik van plantaardige en dierlijke vetten. Tegelijkertijd blijven ze sappig en rossig.
instructies:
Stap 1
In de oven kunt u een grote verscheidenheid aan gerechten bereiden: gevogelte, vis, vlees, aardappelen, braadpan met kwark, charlotte, enz. En de manier waarop je in de oven bakt, hangt af van wat je wilt koken. De algemene regels voor koken in de oven zijn het gemiddelde niveau van de bakplaat, 180°C en een werkende oven. Als u deze aanbevelingen opvolgt, wordt uw gerecht gelijkmatig gebakken en verbrandt het niet.
Stap 2
Om varkensvlees gekookt varkensvlees te bereiden, heb je het vlees zelf (ham, schouderblad of nek), marinade en folie nodig. Varkensvlees kan gevuld worden met teentjes knoflook en een paar uur in een marinade van sojasaus, mosterd, citroensap, peper en kruiden naar smaak worden gelegd. Daarna wordt het vlees stevig in folie gewikkeld, zodat het vet bij het bakken niet weglekt en niet aanbrandt op de bakplaat. Een stuk met een gewicht tot één kilogram wordt 1,5 uur gebakken op een temperatuur van 180˚С. Het vlees kan ook in de oven worden gebakken door in kleine stukjes te snijden, zure room-mosterdsaus en zout toe te voegen en in gesloten potten te plaatsen. In deze vorm kookt het vlees in een uur.
Stap 3
De handigste manier om sappige, zachte, aromatische kip te koken, is door hem in een hoes te bakken - een speciale nauwsluitende zak. Om te beginnen wordt de kip gewassen en overtollig vocht verwijderd. Wrijf het vervolgens in met zout, tijm, peper, vul met appels en schijfjes citroen, vul met gepelde knoflookteentjes, bestrijk met mayonaise, overgiet met sojasaus (u kunt alle ingrediënten gebruiken of alleen degene kiezen die bij uw smaak passen). Daarna wordt de kip in een braadslee geplaatst en op een bakplaat naar een voorverwarmde oven gestuurd. Bij een temperatuur van 190˚С wordt het 1,5 uur gebakken.
Stap 4
De vis kan ook gekookt worden in een braadslee of in folie. U kunt partjes citroen toevoegen aan geschilde, gewassen en gedroogde vis, overgieten met een saus van olijfolie of mayonaise, zout en kruiden. Afhankelijk van het gewicht van de vis wordt het gerecht 30 minuten of langer gebakken in een op 180˚C voorverwarmde oven.
Stap 5
Een uitstekend bijgerecht voor deze gerechten kunnen ovengebakken aardappelen zijn. Goed gewassen en gedroogde aardappelen van dezelfde grootte worden op een rooster geplaatst en ongeveer 40 minuten gebakken op 180 ° C. U kunt het gerecht "Jacket Potatoes" als volgt diversifiëren. Grote aardappelen worden overdwars gesneden, ingewreven met zout en kruiden en dunne plakjes spek worden in de sneden gestoken.
