Meloen met limoen, munt en gember is een interessante combinatie voor een zomerse lichte salade. Deze gezonde snack is gemakkelijk te bereiden - in slechts tien minuten.
Het is nodig
- Voor vier porties:
- - meloen - 1 kg;
- - een limoen;
- - verse munt - 3 eetl. lepels;
- - geraspte gember, honing - 1 eetl. lepel;
- - suiker - 1 theel.
instructies:
Stap 1
Haal alle pitjes uit de meloen, voor dit recept kun je beter een harde meloen gebruiken (bijvoorbeeld cantaloupe). Je kunt ook zoete Oezbeekse variëteiten nemen, alleen dan moet je het zonder suiker doen.
Stap 2
Gebruik een theelepel om het meloenpulp van de schil te verwijderen. Doe het meloenpulp in een diepe kom, schud de schil van de limoen erin en pers het sap uit de limoen.
Stap 3
Voeg gehakte munt, geraspte gember, honing en suiker toe. Mengen.
Stap 4
Laat de salade in de koelkast staan. Als de meloen al uit de koelkast was, kun je dit item overslaan. Maar toch is het beter om de salade minimaal een half uur in de koelkast te bewaren - dan zullen de ingrediënten veel beter in elkaar worden opgenomen. Eet smakelijk!
