Inktvis- en wortelsalade wordt vrij eenvoudig bereid, het belangrijkste is om het niet te overdrijven met mayonaise. Je kunt voldoende kruiden toevoegen, omdat zeevruchten dol zijn op kruiden. Dit gerecht is vrij hoog in calorieën vanwege de aanwezigheid van mayonaise, maar nog steeds gezond, omdat het wortelen, groene erwten en slablaadjes bevat.
Het is nodig
-
- Inktvis - 300 g filet
- wortelen - 1 stuk
- ingeblikte groene erwten - 100g
- sla blaadjes
- groenten naar keuze (koriander
- peterselie
- dille)
- grond zwarte peper
- zout
- suiker naar smaak.
instructies:
Stap 1
Spoel de inktvisfilets af en kook ze 3-4 minuten in gezouten water.
Stap 2
Koel de inktvis en snij in reepjes.
Stap 3
Snijd de wortel in reepjes en combineer met de inktvis.
Stap 4
Voeg doperwtjes toe aan de inktvis, voeg suiker, zout toe, meng en breng op smaak met mayonaise.
Stap 5
Leg de voorbereide salade op de slablaadjes, serveer. Je kunt versieren met kruiden of verse komkommers.
